阿克苏苹果，一口咬出冰糖心，松脆甘冽，甜过初恋！

先前介绍涌泉蜜桔的时候，就说国内水果能比涌泉蜜桔甜的那就是新疆阿克苏产的哈密瓜和冰糖心苹果。

据说，终结一个人不爱吃苹果的最佳方法，就是让他尝尝阿克苏冰糖心苹果。

尤其是苹果中间晶莹的冰糖心，在历经霜降后凝聚而成，每一口都沁甜得像蜂蜜，让人不由得爱上吃苹果！

1

颜值0分？味道却是101分！

如果说盐源野生苹果是丑得独特，那阿克苏冰糖心苹果就是丑得随性。个个长得歪歪扭扭，表面灰扑扑的，还有点点果斑。

完全暴露在阳光和风霜雨雪中长大，完全原生态种植，不套袋不打蜡。尽管外观丑丑的，但保留了那份至纯至真的甘甜和清香。

▲切开后冰糖心就像小太阳一样展现出来

甜就是它讨人喜欢的法宝。普通苹果都在12°，它偏要铆足劲飙到18-20°！

阿克苏苹果是晚熟种红富士苹果，比其他苹果晚采摘20天到1个月。

推迟的采摘日延长了它们的生长期；加上秋季阿克苏地区早晚温差大，又利于苹果糖分积累，尤其是历经了两到三次霜降之后。

不知不觉就让人一口一口把苹果啃完，露出小小的果核。口感更松脆多汁，清脆“咔嚓”如风铃，汁水清冽甘甜，大概因为苹果喝足了天山清冽的雪水。

2

上天赏饭吃

阿克苏位于我国新疆维吾尔自治区西南部，塔里木盆地的西北边缘，有着适宜苹果生长的优越自然条件。

这里远离海洋，具有大陆性气候的显著特征：降水少、热量足。

再加上西、北两面分别有帕米尔高原和天山阻隔，东面距塔里木盆地向东的缺口500千米以上，冷空气不易直接入侵；盆地边缘绿洲区又是斜坡地形，能够增强光能利用率，就满足了优质苹果生长所需的光热条件。

▲阿克苏位于塔里木河上游

正是因水得名，维吾尔语意为“清澈的水”

虽然阿克苏当地降水稀少，气候干旱，但这并不意味着苹果没有水“喝”。

阿克苏位于世界最大内流河塔里木河腹地，境内水系密布，有发源于天山的阿克苏新大河、老大河及长年不冻的多浪河流过，年径流量114亿立方米，还有储量5亿立方米的地下水。

这些由天然河、湖，和人工渠、水库等组成密布水网，滋养着这块宝地上郁郁葱葱的果园和肥美农田。

如此优越的基础生活环境便孕育了口感脆甜的阿克苏苹果，其广为人知的特点便是具有“冰糖心”——嫩黄色果肉中新有几小块颜色颇深的暗处，极甜。

3

核心产区才叫阿克苏冰糖心

阿克苏冰糖心苹果的核心产区，是红旗坡。这里是高品质的标杆，拥有顶好的土壤、至高的种植技术、严苛的摘果标准！

五六十年代的援疆建设，在寸草不生的沙漠、戈壁、盐碱滩开荒种地，屯垦戍边，兴修水利，植树铺路，盖房建场。红旗坡就诞生在这个时期。

▲ 红旗坡苹果园

科学采用定植定采方式，整个果园都是大枝干的老树，养分尤其充足，长出的果子够甜、够多汁。

位于天山南麓的苹果园土壤深厚，富含有机质。得益于当地畜牧业的发达，平常施用天然富营养农家肥。

高海拔的独特气候下病虫害极少发生，农药也被果农所摒弃。

红旗坡产的阿克苏冰糖心苹果凭借皮薄核小、甘甜多汁、果肉细密到入口无渣收获了满满荣誉。

往期推荐 ···

广告 / 业务联系

来源 | 温岭果蔬批发市场

—编辑 容菡—

举报电话 | 0576-86144018